Hoşgeldiniz, Ziyaretçi ya da Üye olmak için tıklayınız
TR EN
      • Tüm Besinler
        10 bini aşkın besin ve değerleri için tıklayın..
      • Sebzeler ve Bitkisel Ürünler
      • Etler
      • Ekmek ve Unlu Mamüller
      • Meyveler
      • Tüm Besinlerde Ara
      • Standart Yemek Tarifleri
        Prof. Dr. Türkan Kutluay Merdol'dan TBS'ye yönelik onlarca tarif
      • Tüm Yemek Tarifleri
        Sebze Yemekleri, Etli Yemekler, Zeytinyağlılar..
      • Türkbes'e Yemek Tarifi Ekle
        Beslenme Uzmanları, Aşçılar, Kendi tariflerinizi yayınlayın ve paylaşın
      • Tüm Yemeklerde Ara
      • Yemek Analizi
        Yemek malzemelerinizi yapıştırın ve analize başlayın
      • Menü Analizi
        Günlük besin ihtiyaçlarınızı analiz edin
      • Diyet Uygulamaları
        Danışan Takibi, Besin Tüketim Araştırmaları..
Doğadaki tek mucize ilaç 'Doğru beslenme' dir

Çıtır Patlıcanlı Kebap

 
Kaynak: ...
Bu sayfa 535 defa görüntülendi

Anahtar kelimeler: Çıtır Patlıcanlı Kebap kaç kalori, Çıtır Patlıcanlı Kebap faydaları, Çıtır Patlıcanlı Kebap zararları

Ayrıca Protein açısından çok iyi bir kaynaktır ve Niasin, Selenyum, B12 Vitamini açısından iyi bir kaynaktır.
Kolesterol yüksek, Doymuş Yağ yüksektir.
Bunu Paylaş:
Servis  
select
579,2
Kalori (kCal)
Günlük Enerjinizi   26%  karşılar
Enerji Bileşenleri   (Bu Nedir? )
Karb. %
60
Yağ %
26
Pro. %
15
Protein Kalitesi (Bu Nedir? )
Trp
Thr
Iso
Leu
Lys
m+c
p+t
Val
Hys
Tahmini Glisemik Yük ~
İnflamasyon Faktörü ~
Besin öğeleri Miktar   G.G. %
  Enerji 579,2 kCal 26%
    2711,8 joul  
  Karbonhidrat 84,6 g
Diyet posası 4,2 g 16%
Şeker 0,5 g
  Yağ 16,9 g
Doymuş yağ 10,1 g
Trans Yağ 0 g
Kolesterol 28,9 mg
Protein 21,2 g 35%
Sodyum 1213,1 mg 242%
Kalsiyum 133 mg 13%
Demir 3,3 mg 18%
Vitamin A 314,6 IU 44%
Vitamin C 9,2 mg 10%
 Malzemeler
(12 Kişilik)
Kişilik Hazırlanışı
 MalzemeMiktarEnerji
(1 Porsiyon için)

:: Malzemeler

  350 Gr. Kuzu Eti 350 gr.86,6 kCal
  50 Gr. Kuyruk Yağı 50 gr.37,6 kCal
  1 Kırmızı Biber 15 gr.4 kCal
  2 Diş Sarımsak 6 gr.0,7 kCal
  1 Tutam Maydanoz 2 gr.0,1 kCal
  Tuz 8 gr.0,7 kCal

:: Garnitürü İçin

  5 Tırnak Pide 1500 gr.343,8 kCal
  Kırmızı Soğan 70 gr.2,3 kCal
  Domates 123 gr.1,8 kCal
  Biber 14 gr.0,3 kCal
  Maydanoz 2 gr.0,1 kCal
  Kıvırcık 16 gr.0,2 kCal

:: Çıtır Patlıcan İçin

  8 Minik Patlıcan 1000 gr.20,8 kCal
  1 Su B. Mısır Unu 130 gr.39,9 kCal
  Tuz 8 gr.0,7 kCal
  Karabiber 2 gr.0 kCal
  Sıvıyağ 54 gr.39,8 kCal
Patlıcanları soyup tuzlu suda haşlıyoruz. Kuzu eti ve kuruk yağını zırhla ince bir şekilde doğruyoruz. Kırmızı biber, sarımsak ve maydanozu doğruyoruz.

Etimizle birlikte tuzunu ekleyip karıştırıyoruz. Etimizden parçalar kopartıp kalın şişlere sokuyoruz. Sıvıyağ döktüğümüz bir ızgara tavasında kebapları önlü arkalı pişiriyoruz.

Haşlanan patlıcanların suyunu sıkıyoruz. 2 yumurtayı geniş bir tabağa kırıp karıştırıyoruz. Patlıcanları önce yumurtaya ardından mısır ununa buluyoruz.

Ardından kızgın yağda kızartıyoruz. Garnitürü için, kırmızı soğan ve maydanozu doğrayıp karıştırıyoruz.

Servis tabağına yıkanmış kıvırcıklar, tırnak pide, soğan piyazını koyuyoruz. Doğranmış domates ve biberleri şişe sokup tavada önlü arkalı kızartıyoruz.

Kızaran domates, biber , kebap ve patlıcanlarımızı tabağa koyup servis ediyoruz.
Günlük Gereksinim Hesapla
Cinsiyet
select
Yaş  
Boy    cm
Ağırlık    kg
Aktivite Düzeyi
select
 Aktivite düzeyinizi biliyor musunuz?
Sonuçlar
Beden Kitle İndeksiniz : 20,8
Bazal Metabolizma : 1332  kCal
İdeal Kilonuz : 64  kg
Enerji Gereksiniminiz : 1332  kCal
1 Porsiyon Çıtır Patlıcanlı Kebap Besin Analizi
Vitaminler
  • A Vitamini 314,6 IU 44%
  • C Vitamini 9,2 mg 10%
  • D Vitamini 0 IU 0%
  • E Vitamini 0,1 mg 0%
  • K Vitamini 3,1 mcg 3%
  • B6 Vitamini 0,1 mg 7%
  • B12 Vitamini 0,7 mcg 30%
  • Tiamin 0,4 mg 40%
  • Riboflavin 0,3 mg 24%
  • Niasin 5,6 mg 39%
  • Folat 38,7 mcg 9%
  • Gıda Folat 38,7 mcg
  • Pantothenic Asit 0,7 mg 14%
Karbonhidratlar
  • Karbonhidrat 84,6 g
  • Nişasta 0 g
  • Şeker 0,5 g
  • Glikoz 247,8 mg
Steroller
  • Kolesterol 28,9 mg
Aminoasitler
  • Protein 21,2 g
  • Glisin 885,5 mg
  • Prolin 1586,8 mg
  • Serin 834,6 mg
Mineraller
  • Kalsiyum 133 mg 13%
  • Demir 3,3 mg 18%
  • Magnezyum 41,7 mg 13%
  • Fosfor 229 mg 32%
  • Potasyum 494,5 mg 24%
  • Sodyum 1213,1 mg 242%
  • Çinko 2,1 mg 21%
  • Bakır 0,3 mg 0%
  • Manganez 0,6 mg 35%
  • Selenyum 8,3 mcg 15%
  • Florid 0,3 mcg 10%
Yağlar
  • Toplam Yağ 16,9 g
  • Doymuş Yağ 10,1 g
  • Tekli Doymamış 2,7 g
  • Çoklu doymamış yağ 1,1 g
  • 20:3 n-3 0 mg
  • 20:3 n-6 2,9 mg
  • Toplam trans f.a. 0 g
  • Toplam trans monoenoic f.a. 0 g
  • Toplam trans polyenoic f.a. 0 g
  • Toplam Omega3 115,9 mg 10%
  • Toplam Omega6 974,7 mg 8%
  • Trans Çoklu Doymamış 0 mg
  • Trans Tekli Doymamış 0 mg
Diğer
  • Alkol 0 g
  • Posa 4,2 g 16%
  • Su 151,9 g
  • Kül 2,8 g






Beslenme Akademik Türkbesim Yardım & Destek   Turkbes Plus | Facebook
  Turkbes Plus | Twitter     
Besinler
Yemek Tarifleri
Mönüler
Diyet Uygulaması
Formüller
Hesabım
Makale Gönder
Turkbes Temsilcisi
Turkbes Abonelik
destek@turkbes.com
Copyright © 2012