Hoşgeldiniz, Ziyaretçi ya da Üye olmak için tıklayınız
TR EN
      • Tüm Besinler
        10 bini aşkın besin ve değerleri için tıklayın..
      • Sebzeler ve Bitkisel Ürünler
      • Etler
      • Ekmek ve Unlu Mamüller
      • Meyveler
      • Tüm Besinlerde Ara
      • Standart Yemek Tarifleri
        Prof. Dr. Türkan Kutluay Merdol'dan TBS'ye yönelik onlarca tarif
      • Tüm Yemek Tarifleri
        Sebze Yemekleri, Etli Yemekler, Zeytinyağlılar..
      • Türkbes'e Yemek Tarifi Ekle
        Beslenme Uzmanları, Aşçılar, Kendi tariflerinizi yayınlayın ve paylaşın
      • Tüm Yemeklerde Ara
      • Yemek Analizi
        Yemek malzemelerinizi yapıştırın ve analize başlayın
      • Menü Analizi
        Günlük besin ihtiyaçlarınızı analiz edin
      • Diyet Uygulamaları
        Danışan Takibi, Besin Tüketim Araştırmaları..
Doğadaki tek mucize ilaç 'Doğru beslenme' dir

Etli Sebzeli Güveçler

 
Kaynak: ...
Bu sayfa 879 defa görüntülendi

Anahtar kelimeler: Etli Sebzeli Güveçler kaç kalori, Etli Sebzeli Güveçler faydaları, Etli Sebzeli Güveçler zararları

Protein, Selenyum, B12 Vitamini açısından iyi bir kaynaktır.
Doymuş Yağ yüksektir.
Bunu Paylaş:
Servis  
select
532,8
Kalori (kCal)
Günlük Enerjinizi   24%  karşılar
Enerji Bileşenleri   (Bu Nedir? )
Karb. %
7
Yağ %
69
Pro. %
25
Protein Kalitesi (Bu Nedir? )
Trp
Thr
Iso
Leu
Lys
m+c
p+t
Val
Hys
Tahmini Glisemik Yük ~
İnflamasyon Faktörü ~
Besin öğeleri Miktar   G.G. %
  Enerji 532,8 kCal 24%
    2494,3 joul  
  Karbonhidrat 9,3 g
Diyet posası 1,8 g 7%
Şeker 0 g
  Yağ 40,9 g
Doymuş yağ 21,6 g
Trans Yağ 0 g
Kolesterol 122,5 mg
Protein 36,6 g 61%
Sodyum 496,5 mg 99%
Kalsiyum 55,3 mg 5%
Demir 3,8 mg 21%
Vitamin A 582,1 IU 83%
Vitamin C 27,3 mg 30%
 Malzemeler
(8 Kişilik)
Kişilik Hazırlanışı
 MalzemeMiktarEnerji
(1 Porsiyon için)

:: Malzemeler

  3 Adet Köy Biberi 45 gr.1,2 kCal
  1 Kilogram Kuzu Kaburga 1000 gr.425 kCal
  1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 40 gr.4,9 kCal
  1 Adet Domates 123 gr.3,4 kCal
  1 Paket Mantar 400 gr.14 kCal
  2 Adet Kabak 400 gr.9,5 kCal
  3 Diş Sarımsak 9 gr.1,5 kCal
  1 Adet Kırmızı Biber 15 gr.6 kCal
  1 Adet Patlıcan 125 gr.3,9 kCal
  2 Adet Defne Yaprağı 0,4 gr.0,2 kCal
  Tane Karabiber 8 gr.2,6 kCal
  Sıvıyağ 54 gr.59,7 kCal
  Tuz 8 gr.1 kCal
GÜveç şeklindeki tenceremize biraz sıvıyağ dökÜyoruz. Üzerine kuzu kaburga etlerini parçalayarak alıyoruz.

Karıştırarak kavuruyoruz. Soğanları yarım ay şeklinde doğruyoruz. Köy biberleri ve kırmızı biberlerin iç çekirdeklerini ayıklıyoruz. İri kÜpler şeklinde doğruyoruz. Etler kavrulduktan sonra salçayı ekliyoruz. Kavuruyoruz.


Ardından soğanları ekliyoruz. Sarımsakları ince kıyıp ilave ediyoruz. Kırmızı ve köy biberleri ilave ediyoruz. Etlerin Üzeri kapanana kadar sıcak su dökÜyoruz. Defne yaprağını tencereye atıyoruz. Birkaç tane de tane karabiber atıyoruz. Etleri pişmeye bırakıyoruz.

Etlerin pişmesine yakın tuz serpiyoruz. Mantarları ince ince doğruyoruz. Ayrı bir tarafta tavaya biraz sıvıyağ dökÜyoruz. Üzerine mantarları alıyoruz. Kavuruyoruz. Mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar kavuruyoruz.

Patlıcanların kabuklarını alacalı soyup, parmak uzunluğunda doğruyoruz. Kabakların kabuklarını iyice yıkayıp, parmak uzunluğunda doğruyoruz. Doğradığımız patlıcan ve kabakları bir kaseye alıyoruz. Üzerine sıvıyağı gezdirerek dökÜyoruz.

Değirmenden tuz ve karabiber kırıyoruz. İyice harmanlıyoruz. Fırın tepsisine harmanladığımız sebzeleri alıyoruz. önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yarı kıvamda pişiriyoruz. Yemeğimizi kişiye özel gÜveçlerde hazırlıyoruz.

Pişen etlerin içinden defne yapraklarını çıkartıyoruz. GÜveçlerin içlerine etlerimizi paylaştırarak yerleştiriyoruz. Etlerin Üzerine mantarları paylaştırarak dolduruyoruz. Daha sonra yarı kıvamda pişirdiğimiz kabak ve patlıcanları gÜveçlere yerleştiriyoruz.


Domatesi halka halka kesiyoruz. Eğer domatesiniz bÜyÜkse, yarım ay şeklinde de yerleştirebilirsiniz. GÜveçlerin Üzerine değirmenden tuz ve karabiber kırıyoruz.

Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık olarak 20 dakika – yarım saat arası pişiriyoruz. Fırını sÜrekli kontrol ediyoruz.
Günlük Gereksinim Hesapla
Cinsiyet
select
Yaş  
Boy    cm
Ağırlık    kg
Aktivite Düzeyi
select
 Aktivite düzeyinizi biliyor musunuz?
Sonuçlar
Beden Kitle İndeksiniz : 20,8
Bazal Metabolizma : 1332  kCal
İdeal Kilonuz : 64  kg
Enerji Gereksiniminiz : 1332  kCal
1 Porsiyon Etli Sebzeli Güveçler Besin Analizi
Vitaminler
  • A Vitamini 582,1 IU 83%
  • C Vitamini 27,3 mg 30%
  • D Vitamini 0 IU 0%
  • E Vitamini 0 mg 0%
  • K Vitamini 1,6 mcg 1%
  • B6 Vitamini 0,1 mg 10%
  • B12 Vitamini 3,2 mcg 133%
  • Tiamin 0,2 mg 20%
  • Riboflavin 0,6 mg 57%
  • Niasin 11,8 mg 84%
  • Folat 18,8 mcg 4%
  • Gıda Folat 18,8 mcg
  • Pantothenic Asit 0,8 mg 15%
Karbonhidratlar
  • Karbonhidrat 9,3 g
  • Nişasta 0 g
  • Şeker 0 g
  • Glikoz 0 mg
Steroller
  • Kolesterol 122,5 mg
Aminoasitler
  • Protein 36,6 g
  • Glisin 1438,6 mg
  • Prolin 1208,7 mg
  • Serin 1071,1 mg
Mineraller
  • Kalsiyum 55,3 mg 5%
  • Demir 3,8 mg 21%
  • Magnezyum 31,9 mg 10%
  • Fosfor 325 mg 46%
  • Potasyum 838,1 mg 41%
  • Sodyum 496,5 mg 99%
  • Çinko 5,3 mg 52%
  • Bakır 0,2 mg 0%
  • Manganez 0,1 mg 4%
  • Selenyum 30,9 mcg 56%
  • Florid 0,3 mcg 11%
Yağlar
  • Toplam Yağ 40,9 g
  • Doymuş Yağ 21,6 g
  • Tekli Doymamış 13,7 g
  • Çoklu doymamış yağ 2,7 g
  • 20:3 n-3 0 mg
  • 20:3 n-6 4,5 mg
  • Toplam trans f.a. 0 g
  • Toplam trans monoenoic f.a. 0 g
  • Toplam trans polyenoic f.a. 0 g
  • Toplam Omega3 576,5 mg 52%
  • Toplam Omega6 2009,8 mg 16%
  • Trans Çoklu Doymamış 0 mg
  • Trans Tekli Doymamış 0 mg
Diğer
  • Alkol 0 g
  • Posa 1,8 g 7%
  • Su 192,1 g
  • Kül 1,5 g






Beslenme Akademik Türkbesim Yardım & Destek   Turkbes Plus | Facebook
  Turkbes Plus | Twitter     
Besinler
Yemek Tarifleri
Mönüler
Diyet Uygulaması
Formüller
Hesabım
Makale Gönder
Turkbes Temsilcisi
Turkbes Abonelik
destek@turkbes.com
Copyright © 2012