Hoşgeldiniz, Ziyaretçi ya da Üye olmak için tıklayınız
TR EN
      • Tüm Besinler
        10 bini aşkın besin ve değerleri için tıklayın..
      • Sebzeler ve Bitkisel Ürünler
      • Etler
      • Ekmek ve Unlu Mamüller
      • Meyveler
      • Tüm Besinlerde Ara
      • Standart Yemek Tarifleri
        Prof. Dr. Türkan Kutluay Merdol'dan TBS'ye yönelik onlarca tarif
      • Tüm Yemek Tarifleri
        Sebze Yemekleri, Etli Yemekler, Zeytinyağlılar..
      • Türkbes'e Yemek Tarifi Ekle
        Beslenme Uzmanları, Aşçılar, Kendi tariflerinizi yayınlayın ve paylaşın
      • Tüm Yemeklerde Ara
      • Yemek Analizi
        Yemek malzemelerinizi yapıştırın ve analize başlayın
      • Menü Analizi
        Günlük besin ihtiyaçlarınızı analiz edin
      • Diyet Uygulamaları
        Danışan Takibi, Besin Tüketim Araştırmaları..
Doğadaki tek mucize ilaç 'Doğru beslenme' dir

Fırında Biftek

 
Kaynak: ...
Bu sayfa 796 defa görüntülendi

Anahtar kelimeler: Fırında Biftek kaç kalori, Fırında Biftek faydaları, Fırında Biftek zararları

Ayrıca Protein açısından çok iyi bir kaynaktır ve Selenyum, B12 Vitamini, Çinko açısından iyi bir kaynaktır.
Doymuş Yağ yüksektir.
Bunu Paylaş:
Servis  
select
512,8
Kalori (kCal)
Günlük Enerjinizi   23%  karşılar
Enerji Bileşenleri   (Bu Nedir? )
Karb. %
23
Yağ %
53
Pro. %
25
Protein Kalitesi (Bu Nedir? )
Trp
Thr
Iso
Leu
Lys
m+c
p+t
Val
Hys
Tahmini Glisemik Yük ~
İnflamasyon Faktörü ~
Besin öğeleri Miktar   G.G. %
  Enerji 512,8 kCal 23%
    2401 joul  
  Karbonhidrat 29,8 g
Diyet posası 2,4 g 9%
Şeker 0 g
  Yağ 30,3 g
Doymuş yağ 15,5 g
Trans Yağ 0 g
Kolesterol 71 mg
Protein 30,4 g 50%
Sodyum 872,6 mg 174%
Kalsiyum 91,5 mg 9%
Demir 4,6 mg 25%
Vitamin A 841,5 IU 120%
Vitamin C 44 mg 48%
 Malzemeler
(8 Kişilik)
Kişilik Hazırlanışı
 MalzemeMiktarEnerji
(1 Porsiyon için)

:: Malzemeler

  800 Gram Biftek 800 gr.280 kCal
  2 Defne Yaprağı 0,4 gr.0,2 kCal
  2 Adet Soğan 220 gr.10,5 kCal
  1 Çorba Kaşığı Salça 40 gr.4,9 kCal
  3 Adet Domates 186 gr.5,1 kCal
  2 Adet Yeşil Biber 28 gr.0,8 kCal
  2 Adet Kırmızı Biber 30 gr.11,9 kCal
  Tane Karabiber 0,8 gr.0,3 kCal
  Sıvıyağ 54 gr.59,7 kCal
  Tuz 8 gr.1 kCal
  Su 189,6 gr.0 kCal

:: Püresi İçin

  4 Adet Patates 852 gr.80,9 kCal
  2 Çorba Kaşığı Tereyağı 30 gr.27 kCal
  1,5 Su Bardağı Süt 300 gr.13,1 kCal
  1 Su Bardağı Bezelye 157,6 gr.16,5 kCal
  Tuz 8 gr.1 kCal
Soğanı yarım ay şeklinde iri iri dilimliyoruz. Biftekleri de ince ince dilimliyoruz. Tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz. İnce dilimlediğimiz etleri tavaya alıp, alt üst çevirerek kızartıyoruz. Bir müddet kızarttığımız etleri fırın kabına diziyoruz. üzerine doğradığımız soğanlar yerleştiriyoruz. Ayrı bir kâseye salçayı koyuyoruz. üzerine biraz su koyup, salçanın kıvamın açıyoruz. Daha sonra salçalı suyu etlerin üzerine gezdirerek döküyoruz. Defne yapraklarını da aralara serpiştiriyoruz. Tuz serpiyoruz. Tane karabiberi de fırın kabına alıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Biberlerin iç çekirdeklerini ayıklıyoruz. Parmak şeklinde ince nice doğruyoruz. Domatesleri de ince nice dilimliyoruz. Etlerin pişmesine yakın dilimlediğimiz biber ve domatesleri de fırın kabına alıyoruz. Pişirmeye devam ediyoruz. Diğer taraftan püreyi hazırlamaya başlıyoruz. Patatesleri tencereye koyuyoruz. üzerini geçecek kadar su koyup, haşlanmaya bırakıyoruz. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyuyoruz. Ayrı bir tencereye haşlanan patatesleri rendeliyoruz. Bezelyeleri de tencereye alıyoruz. üzerine tereyağını ekliyoruz. Ocağa alıyoruz. Sütü de yavaş yavaş patateslerin üzerine ekleyerek pişirmeye başlıyoruz. Tuz serpiyoruz. Bir yandan da sürekli karıştırıyoruz. Pürenin kıvamı eğer koyu olursa süt ilave ederek, kıvamını ayarlayabilirsiniz. Püre kıvamını aldıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Hazırladığımız püreyi geniş servis tabağına boşaltıp, yayıyoruz. üzerine fırında pişirdiniz etleri diziyoruz. Sebzeleri de üzerlerine koyuyoruz. Biraz da suyundan boşaltırsak emeğimizi servise hazırlıyoruz.
Günlük Gereksinim Hesapla
Cinsiyet
select
Yaş  
Boy    cm
Ağırlık    kg
Aktivite Düzeyi
select
 Aktivite düzeyinizi biliyor musunuz?
Sonuçlar
Beden Kitle İndeksiniz : 20,8
Bazal Metabolizma : 1332  kCal
İdeal Kilonuz : 64  kg
Enerji Gereksiniminiz : 1332  kCal
1 Porsiyon Fırında Biftek Besin Analizi
Vitaminler
  • A Vitamini 841,5 IU 120%
  • C Vitamini 44 mg 48%
  • D Vitamini 0 IU 0%
  • E Vitamini 0 mg 0%
  • K Vitamini 0,2 mcg 0%
  • B6 Vitamini 0,4 mg 27%
  • B12 Vitamini 2,2 mcg 90%
  • Tiamin 0,3 mg 30%
  • Riboflavin 0,4 mg 40%
  • Niasin 7,1 mg 50%
  • Folat 7 mcg 1%
  • Gıda Folat 7 mcg
  • Pantothenic Asit 0,3 mg 6%
Karbonhidratlar
  • Karbonhidrat 29,8 g
  • Nişasta 0 g
  • Şeker 0 g
  • Glikoz 0 mg
Steroller
  • Kolesterol 71 mg
Aminoasitler
  • Protein 30,4 g
  • Glisin 1571,6 mg
  • Prolin 1074 mg
  • Serin 930,1 mg
Mineraller
  • Kalsiyum 91,5 mg 9%
  • Demir 4,6 mg 25%
  • Magnezyum 24,4 mg 7%
  • Fosfor 341,9 mg 48%
  • Potasyum 1123,9 mg 56%
  • Sodyum 872,6 mg 174%
  • Çinko 4,7 mg 46%
  • Bakır 0,1 mg 0%
  • Manganez 0 mg 1%
  • Selenyum 22,2 mcg 40%
  • Florid 16,9 mcg 563%
Yağlar
  • Toplam Yağ 30,3 g
  • Doymuş Yağ 15,5 g
  • Tekli Doymamış 8,5 g
  • Çoklu doymamış yağ 0,7 g
  • 20:3 n-3 0 mg
  • 20:3 n-6 4,6 mg
  • Toplam trans f.a. 0 g
  • Toplam trans monoenoic f.a. 0 g
  • Toplam trans polyenoic f.a. 0 g
  • Toplam Omega3 200,2 mg 18%
  • Toplam Omega6 460,9 mg 3%
  • Trans Çoklu Doymamış 0 mg
  • Trans Tekli Doymamış 0 mg
Diğer
  • Alkol 0 g
  • Posa 2,4 g 9%
  • Su 266,8 g
  • Kül 1,2 g






Beslenme Akademik Türkbesim Yardım & Destek   Turkbes Plus | Facebook
  Turkbes Plus | Twitter     
Besinler
Yemek Tarifleri
Mönüler
Diyet Uygulaması
Formüller
Hesabım
Makale Gönder
Turkbes Temsilcisi
Turkbes Abonelik
destek@turkbes.com
Copyright © 2012