Hoşgeldiniz, Ziyaretçi ya da Üye olmak için tıklayınız
TR EN
      • Tüm Besinler
        10 bini aşkın besin ve değerleri için tıklayın..
      • Sebzeler ve Bitkisel Ürünler
      • Etler
      • Ekmek ve Unlu Mamüller
      • Meyveler
      • Tüm Besinlerde Ara
      • Standart Yemek Tarifleri
        Prof. Dr. Türkan Kutluay Merdol'dan TBS'ye yönelik onlarca tarif
      • Tüm Yemek Tarifleri
        Sebze Yemekleri, Etli Yemekler, Zeytinyağlılar..
      • Türkbes'e Yemek Tarifi Ekle
        Beslenme Uzmanları, Aşçılar, Kendi tariflerinizi yayınlayın ve paylaşın
      • Tüm Yemeklerde Ara
      • Yemek Analizi
        Yemek malzemelerinizi yapıştırın ve analize başlayın
      • Menü Analizi
        Günlük besin ihtiyaçlarınızı analiz edin
      • Diyet Uygulamaları
        Danışan Takibi, Besin Tüketim Araştırmaları..
Doğadaki tek mucize ilaç 'Doğru beslenme' dir

Kabaklı Kuzu Kebabı

 
Kaynak: ...
Bu sayfa 834 defa görüntülendi

Anahtar kelimeler: Kabaklı Kuzu Kebabı kaç kalori, Kabaklı Kuzu Kebabı faydaları, Kabaklı Kuzu Kebabı zararları

Ayrıca Posa, Manganez, Potasyum, Protein, A Vitamini, C Vitamini, K Vitamini açısından çok iyi bir kaynaktır ve Kalsiyum, Niasin, Bakır, Folat, Magnezyum, Fosfor, Riboflavin, Selenyum, Tiamin, B12 Vitamini, B6 Vitamini, E Vitamini açısından iyi bir kaynaktır.
Kolesterol yüksek, Doymuş Yağ yüksektir.
Bunu Paylaş:
Servis  
select
407,8
Kalori (kCal)
Günlük Enerjinizi   18%  karşılar
Enerji Bileşenleri   (Bu Nedir? )
Karb. %
13
Yağ %
66
Pro. %
22
Protein Kalitesi (Bu Nedir? )
Trp
Thr
Iso
Leu
Lys
m+c
p+t
Val
Hys
Tahmini Glisemik Yük ~
İnflamasyon Faktörü ~
Besin öğeleri Miktar   G.G. %
  Enerji 407,8 kCal 18%
    1909 joul  
  Karbonhidrat 13,2 g
Diyet posası 1,6 g 6%
Şeker 3,7 g
  Yağ 30 g
Doymuş yağ 17,1 g
Trans Yağ 0 g
Kolesterol 87,3 mg
Protein 32,3 g 53%
Sodyum 611 mg 122%
Kalsiyum 157 mg 15%
Demir 2,2 mg 12%
Vitamin A 1150,8 IU 164%
Vitamin C 36,3 mg 40%
 Malzemeler
(6 Kişilik)
Kişilik Hazırlanışı
 MalzemeMiktarEnerji
(1 Porsiyon için)

:: Malzemeler

  400 Gr Kuzu Eti 400 gr.198 kCal
  3 Adet Kabak 600 gr.19 kCal
  1 Adet Soğan 110 gr.7 kCal
  2 Diş Sarımsak 6 gr.1,4 kCal
  1 Adet Kırmızı Biber 15 gr.8 kCal
  2 Adet Domates 246 gr.9 kCal
  2 Çorba Kaşığı Tereyağı 30 gr.36 kCal
  1 Tutam Maydanoz 2 gr.0,1 kCal
  1 Kase Süzme Yoğurt 238,4 gr.48,5 kCal
  Sıvıyağ 54 gr.79,6 kCal
  Tuz 8 gr.1,3 kCal
Soğan ve sarımsağı küp küp doğruyoruz. Kırmızı biberin içinin çekirdeklerini çıkarıyoruz. Uzunlamasına ince ince kesip, küp küp doğruyoruz. Başka bir tarafta kabakların kabuğunu soymadan önce uzunlamasına ikiye kesiyoruz.

Sonrasında da yarım olan kabağı uzunlamasına ince ince keserek küp küp dilimliyoruz. Geniş bir tavaya sıvıyağ döküyoruz. Tavamıza soğan, sarımsak(1 diş sarımsak) ve kırmızı biberi alıyoruz. Karıştırarak soteliyoruz.

Hafif pembeleştikten sonra içerisine kabakları alıyoruz ve tahta kaşıkla karıştırarak sotelemeye devam ediyoruz. Tuzunu serpiyoruz. Tane karabiberi değirmenden çekerek pişmeye bırakıyoruz. Pişen kabakları geniş bir servis tabağına alıyoruz.

Sıcaklığın çıkmasını bekliyoruz. Domatesin kabuklarını soyuyoruz. Küp küp doğruyoruz. Başka bir tarafta maydanozu da ince ince kıyıyoruz. Ayrı bir tavaya sıvıyağ döküyoruz. Küçük küçük doğranan kuşbaşı kuzu etini tavamıza alıyoruz. Ve kavuruyoruz.

Et suyunu bırakıp, çekene kadar pişirmeye devam ediyoruz. Kavrulan etin üzerine dilimlediğimiz sarımsağı(1 diş sarımsak) ve tereyağını ilave ediyoruz. Et iyice kıvamına geldikten sonra üzerine küp küp doğradığımız domatesi ilave edip, karıştırarak pişiriyoruz.

Üzerine tuzunu serpiyoruz. Tane karabiberi değirmenden çekiyoruz. Servis tabağımıza aldığımız kabakların üzerine yoğurtu döküyoruz. Ve domates ve sarımsakla sotelediğimiz eti üzerine döküyoruz.

En son üzerine ince kıydığımız maydanozu da serperek servise hazır hale getiriyoruz.
Günlük Gereksinim Hesapla
Cinsiyet
select
Yaş  
Boy    cm
Ağırlık    kg
Aktivite Düzeyi
select
 Aktivite düzeyinizi biliyor musunuz?
Sonuçlar
Beden Kitle İndeksiniz : 20,8
Bazal Metabolizma : 1332  kCal
İdeal Kilonuz : 64  kg
Enerji Gereksiniminiz : 1332  kCal
1 Porsiyon Kabaklı Kuzu Kebabı Besin Analizi
Vitaminler
  • A Vitamini 1150,8 IU 164%
  • C Vitamini 36,3 mg 40%
  • D Vitamini 0 IU 0%
  • E Vitamini 0 mg 0%
  • K Vitamini 0,2 mcg 0%
  • B6 Vitamini 0,1 mg 8%
  • B12 Vitamini 1,9 mcg 81%
  • Tiamin 0,2 mg 17%
  • Riboflavin 0,4 mg 35%
  • Niasin 6,3 mg 45%
  • Folat 18,2 mcg 4%
  • Gıda Folat 18,2 mcg
  • Pantothenic Asit 0,7 mg 14%
Karbonhidratlar
  • Karbonhidrat 13,2 g
  • Nişasta 0 g
  • Şeker 3,7 g
  • Glikoz 0 mg
Steroller
  • Kolesterol 87,3 mg
Aminoasitler
  • Protein 32,3 g
  • Glisin 972,6 mg
  • Prolin 1055,3 mg
  • Serin 816,9 mg
Mineraller
  • Kalsiyum 157 mg 15%
  • Demir 2,2 mg 12%
  • Magnezyum 26,2 mg 8%
  • Fosfor 265,7 mg 38%
  • Potasyum 737,4 mg 36%
  • Sodyum 611 mg 122%
  • Çinko 2,9 mg 28%
  • Bakır 0,1 mg 0%
  • Manganez 0 mg 1%
  • Selenyum 20,5 mcg 37%
  • Florid 9,5 mcg 317%
Yağlar
  • Toplam Yağ 30 g
  • Doymuş Yağ 17,1 g
  • Tekli Doymamış 6,5 g
  • Çoklu doymamış yağ 1,1 g
  • 20:3 n-3 0 mg
  • 20:3 n-6 5,7 mg
  • Toplam trans f.a. 0 g
  • Toplam trans monoenoic f.a. 0 g
  • Toplam trans polyenoic f.a. 0 g
  • Toplam Omega3 214,8 mg 19%
  • Toplam Omega6 798,2 mg 6%
  • Trans Çoklu Doymamış 0 mg
  • Trans Tekli Doymamış 0 mg
Diğer
  • Alkol 0 g
  • Posa 1,6 g 6%
  • Su 256 g
  • Kül 1,3 g






Beslenme Akademik Türkbesim Yardım & Destek   Turkbes Plus | Facebook
  Turkbes Plus | Twitter     
Besinler
Yemek Tarifleri
Mönüler
Diyet Uygulaması
Formüller
Hesabım
Makale Gönder
Turkbes Temsilcisi
Turkbes Abonelik
destek@turkbes.com
Copyright © 2012