Hoşgeldiniz, Ziyaretçi ya da Üye olmak için tıklayınız
TR EN
      • Tüm Besinler
        10 bini aşkın besin ve değerleri için tıklayın..
      • Sebzeler ve Bitkisel Ürünler
      • Etler
      • Ekmek ve Unlu Mamüller
      • Meyveler
      • Tüm Besinlerde Ara
      • Standart Yemek Tarifleri
        Prof. Dr. Türkan Kutluay Merdol'dan TBS'ye yönelik onlarca tarif
      • Tüm Yemek Tarifleri
        Sebze Yemekleri, Etli Yemekler, Zeytinyağlılar..
      • Türkbes'e Yemek Tarifi Ekle
        Beslenme Uzmanları, Aşçılar, Kendi tariflerinizi yayınlayın ve paylaşın
      • Tüm Yemeklerde Ara
      • Yemek Analizi
        Yemek malzemelerinizi yapıştırın ve analize başlayın
      • Menü Analizi
        Günlük besin ihtiyaçlarınızı analiz edin
      • Diyet Uygulamaları
        Danışan Takibi, Besin Tüketim Araştırmaları..
Doğadaki tek mucize ilaç 'Doğru beslenme' dir

Kağıtta Ciğer Kebabı

 
Kaynak: ...
Bu sayfa 1288 defa görüntülendi

Anahtar kelimeler: Kağıtta Ciğer Kebabı kaç kalori, Kağıtta Ciğer Kebabı faydaları, Kağıtta Ciğer Kebabı zararları

Ayrıca Niasin, Folat, Pantothenic Asit, Fosfor, Protein, Riboflavin, Selenyum, A Vitamini, B12 Vitamini, B6 Vitamini, C Vitamini açısından çok iyi bir kaynaktır ve Bakır, Manganez, Tiamin, Çinko açısından iyi bir kaynaktır.
Kolesterol çok yüksektir.
Bunu Paylaş:
Servis  
select
508,1
Kalori (kCal)
Günlük Enerjinizi   23%  karşılar
Enerji Bileşenleri   (Bu Nedir? )
Karb. %
18
Yağ %
47
Pro. %
37
Protein Kalitesi (Bu Nedir? )
Trp
Thr
Iso
Leu
Lys
m+c
p+t
Val
Hys
Tahmini Glisemik Yük ~
İnflamasyon Faktörü ~
Besin öğeleri Miktar   G.G. %
  Enerji 508,1 kCal 23%
    2379 joul  
  Karbonhidrat 22,2 g
Diyet posası 1,9 g 7%
Şeker 0 g
  Yağ 26,7 g
Doymuş yağ 13,2 g
Trans Yağ 0,2 g
Kolesterol 954,7 mg
Protein 47,5 g 79%
Sodyum 667,1 mg 133%
Kalsiyum 62,5 mg 6%
Demir 20,9 mg 115%
Vitamin A 26029,8 IU 3718%
Vitamin C 84,3 mg 93%
 Malzemeler
(6 Kişilik)
Kişilik Hazırlanışı
 MalzemeMiktarEnerji
(1 Porsiyon için)

:: Malzemeler

  1 Adet Soğan 110 gr.7 kCal
  1 Adet Kabak 200 gr.6,3 kCal
  1 Kilogram Tavuk Ciğeri 1000 gr.278,3 kCal
  2 Adet Havuç 180 gr.12,6 kCal
  6 Adet Mantar 108 gr.5 kCal
  1 Adet Kırmızı Biber 15 gr.8 kCal
  2 Adet Patates 426 gr.54 kCal
  3 Adet Köy Biberi 45 gr.1,7 kCal
  3 Yemek Kaşığı Tereyağı 45 gr.54 kCal
  1 Tutam Taze Kekik 1 gr.0,5 kCal
  Karabiber 2 gr.0 kCal
  Sıvıyağ 54 gr.79,6 kCal
  Tuz 8 gr.1,3 kCal
Tavuk ciğerlerini kuşbaşı şeklinde doğruyoruz. Biberlerin iç çekirdeklerimi ayıklıyoruz.

İri kÜpler şeklinde doğruyoruz. Patatesin ve havucun kabuklarını soyup, iri kÜp şeklinde doğruyoruz. Kabakların kabuklarını iyice yıkayıp, soymasan iri kÜpler şeklinde doğruyoruz.


Soğanı da kÜp kÜp doğruyoruz. Mantarı doğruyoruz. Geniş bir tavaya biraz sıvıyağ alıyoruz. Üzerine soğan ve havucu ilave ediyoruz. Karıştırarak kavuruyoruz. Soğanların rengi değiştiren sonra Üzerine patates, kabak ve biberleri ekliyoruz. Kavuruyoruz.

Ardından mantarları ekliyoruz. Mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar karıştırıyoruz. Değirmenden tuz ve karabiber kırıyoruz. Karıştırıyoruz. Sebzeleri yarı kıvamda pişiriyoruz. Ocağın altını kapatıyoruz. Ayrı bir tavaya biraz sıvıyağ dökÜyoruz.


Üzerine doğradığımız tavuk ciğerleri alıyoruz. Kavuruyoruz. Değirmenden tuz ve karabiber kırıyoruz. Kavuruyoruz. Ciğerler piştikten sonra ocağın altını kapatıyoruz. A4 kağıt ebatlarında bir kaç tane yağlı kağıt kesiyoruz.

Yağlı kağıdın ortasına biraz sebzelerden yerleştiriyoruz. Üzerine de birkaç tane ciğer alıyoruz. Değirmenden tuz ve karabiber kırıyoruz. Taze kekik yaprakları yerleştiriyoruz. Kağıdı dikkatli bir şekilde kapatıyoruz.


Yağlı kağıtları fırın tepsisine diziyoruz. önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.

Günlük Gereksinim Hesapla
Cinsiyet
select
Yaş  
Boy    cm
Ağırlık    kg
Aktivite Düzeyi
select
 Aktivite düzeyinizi biliyor musunuz?
Sonuçlar
Beden Kitle İndeksiniz : 20,8
Bazal Metabolizma : 1332  kCal
İdeal Kilonuz : 64  kg
Enerji Gereksiniminiz : 1332  kCal
1 Porsiyon Kağıtta Ciğer Kebabı Besin Analizi
Vitaminler
  • A Vitamini 26029,8 IU >999%
  • C Vitamini 84,3 mg 93%
  • D Vitamini 0 IU 0%
  • E Vitamini 1,4 mg 9%
  • K Vitamini 0 mcg 0%
  • B6 Vitamini 1,3 mg 96%
  • B12 Vitamini 28,1 mcg >999%
  • Tiamin 0,6 mg 57%
  • Riboflavin 3,5 mg 318%
  • Niasin 21 mg 150%
  • Folat 963,3 mcg 240%
  • Gıda Folat 963,3 mcg
  • Pantothenic Asit 11,1 mg 222%
Karbonhidratlar
  • Karbonhidrat 22,2 g
  • Nişasta 0 g
  • Şeker 0 g
  • Glikoz 0 mg
Steroller
  • Kolesterol 954,7 mg
Aminoasitler
  • Protein 47,5 g
  • Glisin 2018,5 mg
  • Prolin 1703,1 mg
  • Serin 1725,1 mg
Mineraller
  • Kalsiyum 62,5 mg 6%
  • Demir 20,9 mg 115%
  • Magnezyum 41,7 mg 13%
  • Fosfor 769,9 mg 110%
  • Potasyum 1069,9 mg 53%
  • Sodyum 667,1 mg 133%
  • Çinko 6,6 mg 66%
  • Bakır 0,8 mg 0%
  • Manganez 0,6 mg 33%
  • Selenyum 137,3 mcg 249%
  • Florid 0 mcg 0%
Yağlar
  • Toplam Yağ 26,7 g
  • Doymuş Yağ 13,2 g
  • Tekli Doymamış 2,4 g
  • Çoklu doymamış yağ 3,3 g
  • 20:3 n-3 0 mg
  • 20:3 n-6 5,8 mg
  • Toplam trans f.a. 0,2 g
  • Toplam trans monoenoic f.a. 0 g
  • Toplam trans polyenoic f.a. 0 g
  • Toplam Omega3 0 mg 0%
  • Toplam Omega6 1248,3 mg 10%
  • Trans Çoklu Doymamış 0 mg
  • Trans Tekli Doymamış 0 mg
Diğer
  • Alkol 0 g
  • Posa 1,9 g 7%
  • Su 267 g
  • Kül 2,3 g






Beslenme Akademik Türkbesim Yardım & Destek   Turkbes Plus | Facebook
  Turkbes Plus | Twitter     
Besinler
Yemek Tarifleri
Mönüler
Diyet Uygulaması
Formüller
Hesabım
Makale Gönder
Turkbes Temsilcisi
Turkbes Abonelik
destek@turkbes.com
Copyright © 2012