Hoşgeldiniz, Ziyaretçi ya da Üye olmak için tıklayınız
TR EN
      • Tüm Besinler
        10 bini aşkın besin ve değerleri için tıklayın..
      • Sebzeler ve Bitkisel Ürünler
      • Etler
      • Ekmek ve Unlu Mamüller
      • Meyveler
      • Tüm Besinlerde Ara
      • Standart Yemek Tarifleri
        Prof. Dr. Türkan Kutluay Merdol'dan TBS'ye yönelik onlarca tarif
      • Tüm Yemek Tarifleri
        Sebze Yemekleri, Etli Yemekler, Zeytinyağlılar..
      • Türkbes'e Yemek Tarifi Ekle
        Beslenme Uzmanları, Aşçılar, Kendi tariflerinizi yayınlayın ve paylaşın
      • Tüm Yemeklerde Ara
      • Yemek Analizi
        Yemek malzemelerinizi yapıştırın ve analize başlayın
      • Menü Analizi
        Günlük besin ihtiyaçlarınızı analiz edin
      • Diyet Uygulamaları
        Danışan Takibi, Besin Tüketim Araştırmaları..
Doğadaki tek mucize ilaç 'Doğru beslenme' dir

Kıymalı Domates Kebap

 
Kaynak: ...
Bu sayfa 946 defa görüntülendi

Anahtar kelimeler: Kıymalı Domates Kebap kaç kalori, Kıymalı Domates Kebap faydaları, Kıymalı Domates Kebap zararları

Sodyum düşük, Kolesterol çok düşüktür. Ayrıca Posa, Manganez, Potasyum, A Vitamini, C Vitamini, K Vitamini açısından çok iyi bir kaynaktır ve Niasin, Bakır, Folat, Magnezyum, Fosfor, Protein, Selenyum, Tiamin, B12 Vitamini, B6 Vitamini, E Vitamini, Çinko açısından iyi bir kaynaktır.
Doymuş Yağ yüksektir. Enerjinin büyük kısmı şekerden gelmektedir.
Bunu Paylaş:
Servis  
select
594,4
Kalori (kCal)
Günlük Enerjinizi   27%  karşılar
Enerji Bileşenleri   (Bu Nedir? )
Karb. %
9
Yağ %
75
Pro. %
17
Protein Kalitesi (Bu Nedir? )
Trp
Thr
Iso
Leu
Lys
m+c
p+t
Val
Hys
Tahmini Glisemik Yük ~
İnflamasyon Faktörü ~
Besin öğeleri Miktar   G.G. %
  Enerji 594,4 kCal 27%
    2782,7 joul  
  Karbonhidrat 13,5 g
Diyet posası 1,5 g 6%
Şeker 0 g
  Yağ 49,2 g
Doymuş yağ 23,8 g
Trans Yağ 0,2 g
Kolesterol 88,8 mg
Protein 24,4 g 40%
Sodyum 476,2 mg 95%
Kalsiyum 60 mg 6%
Demir 3,3 mg 18%
Vitamin A 2290,3 IU 327%
Vitamin C 69,9 mg 77%
 Malzemeler
(8 Kişilik)
Kişilik Hazırlanışı
 MalzemeMiktarEnerji
(1 Porsiyon için)

:: Malzemeler

  1 Kuzu Kol 1000 gr.305 kCal
  200 Gr Kuyruk Yağı 200 gr.225,5 kCal
  2 Kg Domates 2000 gr.55 kCal
  5 Adet Yeşil Biber 70 gr.1,9 kCal
  1 Adet Küçük Soğan 70 gr.3,3 kCal
  5 Diş Sarımsak 15 gr.2,6 kCal
  Tuz 8 gr.1 kCal
  Karabiber 2 gr.0 kCal
Domatesleri yanlamasına ortadan ikiye kesiyoruz. Fırın tepsisine kestiğimiz yer alta gelecek şekilde diziyoruz. önceden ısıtılmış 225 derecelik fırında közlenmeye bırakıyoruz. Kabukları çıkma durumuna gelene kadar pişiriyoruz.Fırından çıkarttığımız domateslerin kabuklarını soyuyoruz. Karıştırma kabına alıp eziyoruz. Tuz serpiyoruz. Domatesin sert kalan kısımlarını içinden çıkartıyoruz.
Kuzu kolu kemiklerinden ayırıyoruz. Kemiğinden ayırdığımız eti parçalar halinde doğruyoruz. Kuyruk yağını ve sarımsağı da doğruyoruz. tuz serpiyoruz. Tüm eti bir araya getirerek zırhla ince ince kıyıyoruz. Zırh yardımıyla kıyma haline getiriyoruz. Kıyma haline getirdiğimiz eti bir tabağa alıyoruz. üzerine streç film örterek buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
Kıymayı buzdolabından çıkartıyoruz. Elimizle misket büyüklüğünde yuvarlıyoruz. Daha sonrasında parmağımızda üzerine bastırıp düzleştiriyoruz. Tüm kıymayı aynı şekilde hazırlıyoruz. Az sıvıyağ koyduğumuz tavada köftelerimizi önlü arkalı kızartıyoruz.
Ezdiğimiz domatesleri dikdörtgen fırın tepsisine boşaltıyoruz. üzerine dilimlediğimiz yeşil biberleri döşüyoruz. Küçük bir soğanı da yarım ay şeklinde ince ince dilimleyip biberlerin üzerine serpiştiriyoruz.
Kızarttığımız köfteleri de biber ve soğanın üzerine boşaltıyoruz. Maydanozla süsleyerek servise hazır hale getiriyoruz.
Günlük Gereksinim Hesapla
Cinsiyet
select
Yaş  
Boy    cm
Ağırlık    kg
Aktivite Düzeyi
select
 Aktivite düzeyinizi biliyor musunuz?
Sonuçlar
Beden Kitle İndeksiniz : 20,8
Bazal Metabolizma : 1332  kCal
İdeal Kilonuz : 64  kg
Enerji Gereksiniminiz : 1332  kCal
1 Porsiyon Kıymalı Domates Kebap Besin Analizi
Vitaminler
  • A Vitamini 2290,3 IU 327%
  • C Vitamini 69,9 mg 77%
  • D Vitamini 0 IU 0%
  • E Vitamini 0 mg 0%
  • K Vitamini 0 mcg 0%
  • B6 Vitamini 0,2 mg 13%
  • B12 Vitamini 3,3 mcg 136%
  • Tiamin 0,3 mg 27%
  • Riboflavin 0,4 mg 34%
  • Niasin 8,6 mg 61%
  • Folat 25 mcg 6%
  • Gıda Folat 25 mcg
  • Pantothenic Asit 0,9 mg 17%
Karbonhidratlar
  • Karbonhidrat 13,5 g
  • Nişasta 0 g
  • Şeker 0 g
  • Glikoz 0 mg
Steroller
  • Kolesterol 88,8 mg
Aminoasitler
  • Protein 24,4 g
  • Glisin 1332,8 mg
  • Prolin 892,5 mg
  • Serin 789,9 mg
Mineraller
  • Kalsiyum 60 mg 6%
  • Demir 3,3 mg 18%
  • Magnezyum 26,3 mg 8%
  • Fosfor 280,1 mg 40%
  • Potasyum 944,8 mg 47%
  • Sodyum 476,2 mg 95%
  • Çinko 5,5 mg 55%
  • Bakır 0,1 mg 0%
  • Manganez 0 mg 1%
  • Selenyum 24,5 mcg 44%
  • Florid 0 mcg 0%
Yağlar
  • Toplam Yağ 49,2 g
  • Doymuş Yağ 23,8 g
  • Tekli Doymamış 9,7 g
  • Çoklu doymamış yağ 1,9 g
  • 20:3 n-3 0 mg
  • 20:3 n-6 0,2 mg
  • Toplam trans f.a. 0,2 g
  • Toplam trans monoenoic f.a. 0 g
  • Toplam trans polyenoic f.a. 0 g
  • Toplam Omega3 400 mg 36%
  • Toplam Omega6 1412,4 mg 11%
  • Trans Çoklu Doymamış 0 mg
  • Trans Tekli Doymamış 0 mg
Diğer
  • Alkol 0 g
  • Posa 1,5 g 6%
  • Su 330,1 g
  • Kül 1,1 g






Beslenme Akademik Türkbesim Yardım & Destek   Turkbes Plus | Facebook
  Turkbes Plus | Twitter     
Besinler
Yemek Tarifleri
Mönüler
Diyet Uygulaması
Formüller
Hesabım
Makale Gönder
Turkbes Temsilcisi
Turkbes Abonelik
destek@turkbes.com
Copyright © 2012