Hoşgeldiniz, Ziyaretçi ya da Üye olmak için tıklayınız
TR EN
      • Tüm Besinler
        10 bini aşkın besin ve değerleri için tıklayın..
      • Sebzeler ve Bitkisel Ürünler
      • Etler
      • Ekmek ve Unlu Mamüller
      • Meyveler
      • Tüm Besinlerde Ara
      • Standart Yemek Tarifleri
        Prof. Dr. Türkan Kutluay Merdol'dan TBS'ye yönelik onlarca tarif
      • Tüm Yemek Tarifleri
        Sebze Yemekleri, Etli Yemekler, Zeytinyağlılar..
      • Türkbes'e Yemek Tarifi Ekle
        Beslenme Uzmanları, Aşçılar, Kendi tariflerinizi yayınlayın ve paylaşın
      • Tüm Yemeklerde Ara
      • Yemek Analizi
        Yemek malzemelerinizi yapıştırın ve analize başlayın
      • Menü Analizi
        Günlük besin ihtiyaçlarınızı analiz edin
      • Diyet Uygulamaları
        Danışan Takibi, Besin Tüketim Araştırmaları..
Doğadaki tek mucize ilaç 'Doğru beslenme' dir

Kuzu Etli Saray Kebabı

 
Kaynak: ...
Bu sayfa 619 defa görüntülendi

Anahtar kelimeler: Kuzu Etli Saray Kebabı kaç kalori, Kuzu Etli Saray Kebabı faydaları, Kuzu Etli Saray Kebabı zararları

Ayrıca Protein açısından çok iyi bir kaynaktır ve Niasin, Selenyum, B12 Vitamini açısından iyi bir kaynaktır.
Kolesterol yüksek, Doymuş Yağ yüksektir.
Bunu Paylaş:
Servis  
select
568,2
Kalori (kCal)
Günlük Enerjinizi   26%  karşılar
Enerji Bileşenleri   (Bu Nedir? )
Karb. %
23
Yağ %
54
Pro. %
23
Protein Kalitesi (Bu Nedir? )
Trp
Thr
Iso
Leu
Lys
m+c
p+t
Val
Hys
Tahmini Glisemik Yük ~
İnflamasyon Faktörü ~
Besin öğeleri Miktar   G.G. %
  Enerji 568,2 kCal 26%
    2660 joul  
  Karbonhidrat 32,7 g
Diyet posası 2,3 g 9%
Şeker 0,1 g
  Yağ 34,4 g
Doymuş yağ 19,2 g
Trans Yağ 0 g
Kolesterol 106,2 mg
Protein 38,8 g 64%
Sodyum 1231,3 mg 246%
Kalsiyum 245 mg 24%
Demir 3,5 mg 19%
Vitamin A 5939,1 IU 848%
Vitamin C 59,4 mg 66%
 Malzemeler
(6 Kişilik)
Kişilik Hazırlanışı
 MalzemeMiktarEnerji
(1 Porsiyon için)

:: Malzemeler

  500 Gram Kuzu Eti 500 gr.247,5 kCal
  2 Adet Patates 426 gr.54 kCal
  2 Adet Kabak 400 gr.12,7 kCal
  2 Adet Soğan 220 gr.13,9 kCal
  4 Adet Köy Biberi 60 gr.2,2 kCal
  1 Su Bardağı Bezelye 157,6 gr.22,1 kCal
  1 Adet Domates 62 gr.2,3 kCal
  3 Adet Havuç 270 gr.18,9 kCal
  5 Diş Sarımsak 15 gr.3,4 kCal
  Tuz 8 gr.1,3 kCal
  Karabiber 2 gr.0 kCal
  Sıvıyağ 54 gr.79,6 kCal

:: Üzeri için

  Kaşar Peyniri 65 gr.43,7 kCal

:: Beşamel sosu için

  2 Su Bardağı Süt 400 gr.23,3 kCal
  2 Yemek Kaşığı Tereyağı 30 gr.36 kCal
  1 Yemek Kaşığı Un 10 gr.6,1 kCal
  Tuz 8 gr.1,3 kCal
  Karabiber 2 gr.0 kCal
Geniş bir tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz. üzerine kuşbaşı doğranmış kuzu etlerini ilave ediyoruz. Kavuruyoruz. Etlerin rengi değişene kadar iyice kavuruyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz. Sarımsakları ince kıyıyoruz. Biberlerin iç çekirdeklerini ayıklayıp, ince kesiyoruz. Domatesin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz. Patateslerin ve havuçların kabuklarını soyup, yıkıyoruz. Tavada kavrulan etlerin üzerine doğradığımız soğanları ilave ediyoruz. Karıştırarak kavuruyoruz. 1 tatlı kaşı kadar zerdeçal ve kekik serpiyoruz.
Karıştırıyoruz. Daha sonra doğradığımız biber ve domatesleri ilave ediyoruz. Sarımsakları ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Tuz ve karabiber kırıyoruz. Son olarak bezelyeleri ilave ediyoruz. Tavanın kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Ayrı bir tarafta geniş bir kaseye patates ve havuçları küp küp doğrayıp, alıyoruz. Kabakların kabuklarını iyice yıkayıp, küp küp doğruyoruz. Kaseye ilave ediyoruz. Sebzelerin üzerine sıvıyağı gezdirerek döküyoruz. Değirmenden tuz ve karabiber kırıyoruz. Tüm malzemeleri iyice harmanlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine sebzeleri boşaltıyoruz. önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Fırında pişen sebzeleri çıkartıyoruz. Geniş bir kaseye alıyoruz. üzerine ocakta pişen etleri alıyoruz. Harmanlıyoruz. Ayrı bir tarafta beşamel sosu hazırlıyoruz. Tencereye tereyağını alıyoruz. Tereyağı eridikten sonra üzerine unu ilave ediyoruz. Kavuruyoruz. Unun kokusu çıktıktan sonra üzerine sütü boşaltıyoruz. Hızlıca karıştırıyoruz. Değirmenden tuz ve karabiber kırıyoruz. Beşamel sos kıvamını aldıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Kasedeki etli sebzeli karışımı küçük kaselere doldurup, fırın tepsisine ters çeviriyoruz. Ters çevirdiğimiz yemeklerin üzerine kaşıkla beşamel sosu paylaştırarak döküyoruz. Son olarak kaşar peyniri rendesi serpiyoruz. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kaşar peyniri eriyip kızarana kadar yemeğimizi pişiriyoruz. Yemeğimizi sıcak olarak servise hazırlıyoruz.
Günlük Gereksinim Hesapla
Cinsiyet
select
Yaş  
Boy    cm
Ağırlık    kg
Aktivite Düzeyi
select
 Aktivite düzeyinizi biliyor musunuz?
Sonuçlar
Beden Kitle İndeksiniz : 20,8
Bazal Metabolizma : 1332  kCal
İdeal Kilonuz : 64  kg
Enerji Gereksiniminiz : 1332  kCal
1 Porsiyon Kuzu Etli Saray Kebabı Besin Analizi
Vitaminler
  • A Vitamini 5939,1 IU 848%
  • C Vitamini 59,4 mg 66%
  • D Vitamini 1,3 IU 13%
  • E Vitamini 0 mg 0%
  • K Vitamini 0,3 mcg 0%
  • B6 Vitamini 0,1 mg 8%
  • B12 Vitamini 2,2 mcg 89%
  • Tiamin 0,4 mg 34%
  • Riboflavin 0,5 mg 45%
  • Niasin 8,9 mg 63%
  • Folat 17,8 mcg 4%
  • Gıda Folat 17,8 mcg
  • Pantothenic Asit 0,6 mg 11%
Karbonhidratlar
  • Karbonhidrat 32,7 g
  • Nişasta 0 g
  • Şeker 0,1 g
  • Glikoz 0 mg
Steroller
  • Kolesterol 106,2 mg
Aminoasitler
  • Protein 38,8 g
  • Glisin 1533,3 mg
  • Prolin 1215 mg
  • Serin 965,3 mg
Mineraller
  • Kalsiyum 245 mg 24%
  • Demir 3,5 mg 19%
  • Magnezyum 23,9 mg 7%
  • Fosfor 418,4 mg 59%
  • Potasyum 1181,7 mg 59%
  • Sodyum 1231,3 mg 246%
  • Çinko 3,3 mg 33%
  • Bakır 0,1 mg 0%
  • Manganez 0 mg 1%
  • Selenyum 25 mcg 45%
  • Florid 3,8 mcg 126%
Yağlar
  • Toplam Yağ 34,4 g
  • Doymuş Yağ 19,2 g
  • Tekli Doymamış 8,3 g
  • Çoklu doymamış yağ 1,3 g
  • 20:3 n-3 0 mg
  • 20:3 n-6 5,8 mg
  • Toplam trans f.a. 0 g
  • Toplam trans monoenoic f.a. 0 g
  • Toplam trans polyenoic f.a. 0 g
  • Toplam Omega3 281,2 mg 25%
  • Toplam Omega6 995,7 mg 8%
  • Trans Çoklu Doymamış 0 mg
  • Trans Tekli Doymamış 0 mg
Diğer
  • Alkol 0 g
  • Posa 2,3 g 9%
  • Su 342,8 g
  • Kül 1,4 g






Beslenme Akademik Türkbesim Yardım & Destek   Turkbes Plus | Facebook
  Turkbes Plus | Twitter     
Besinler
Yemek Tarifleri
Mönüler
Diyet Uygulaması
Formüller
Hesabım
Makale Gönder
Turkbes Temsilcisi
Turkbes Abonelik
destek@turkbes.com
Copyright © 2012