Hoşgeldiniz, Ziyaretçi ya da Üye olmak için tıklayınız
TR EN
      • Tüm Besinler
        10 bini aşkın besin ve değerleri için tıklayın..
      • Sebzeler ve Bitkisel Ürünler
      • Etler
      • Ekmek ve Unlu Mamüller
      • Meyveler
      • Tüm Besinlerde Ara
      • Standart Yemek Tarifleri
        Prof. Dr. Türkan Kutluay Merdol'dan TBS'ye yönelik onlarca tarif
      • Tüm Yemek Tarifleri
        Sebze Yemekleri, Etli Yemekler, Zeytinyağlılar..
      • Türkbes'e Yemek Tarifi Ekle
        Beslenme Uzmanları, Aşçılar, Kendi tariflerinizi yayınlayın ve paylaşın
      • Tüm Yemeklerde Ara
      • Yemek Analizi
        Yemek malzemelerinizi yapıştırın ve analize başlayın
      • Menü Analizi
        Günlük besin ihtiyaçlarınızı analiz edin
      • Diyet Uygulamaları
        Danışan Takibi, Besin Tüketim Araştırmaları..
Doğadaki tek mucize ilaç 'Doğru beslenme' dir

Melemenlik Sos

 
Kaynak: ...
Bu sayfa 605 defa görüntülendi

Anahtar kelimeler: Melemenlik Sos kaç kalori, Melemenlik Sos faydaları, Melemenlik Sos zararları

Kolesterol ve Doymuş Yağ çok düşüktür. Ayrıca Posa, Manganez, Potasyum, A Vitamini, C Vitamini, K Vitamini açısından çok iyi bir kaynaktır ve Niasin, Bakır, Folat, Magnezyum, Fosfor, Tiamin, B6 Vitamini, E Vitamini açısından iyi bir kaynaktır.
Enerjinin büyük kısmı şekerden gelmektedir.
Bunu Paylaş:
Servis  
select
116,8
Kalori (kCal)
Günlük Enerjinizi   5%  karşılar
Enerji Bileşenleri   (Bu Nedir? )
Karb. %
11
Yağ %
86
Pro. %
2
Protein Kalitesi (Bu Nedir? )
Trp
Thr
Iso
Leu
Lys
m+c
p+t
Val
Hys
Tahmini Glisemik Yük ~
İnflamasyon Faktörü ~
Besin öğeleri Miktar   G.G. %
  Enerji 116,8 kCal 5%
    547,1 joul  
  Karbonhidrat 3,5 g
Diyet posası 1,1 g 4%
Şeker 2 g
  Yağ 11,4 g
Doymuş yağ 11,2 g
Trans Yağ 0 g
Kolesterol 0 mg
Protein 0,8 g 1%
Sodyum 648,6 mg 129%
Kalsiyum 12,8 mg 1%
Demir 0,3 mg 1%
Vitamin A 677,9 IU 96%
Vitamin C 24,5 mg 27%
 Malzemeler
(4 Kişilik)
Kişilik Hazırlanışı
 MalzemeMiktarEnerji
(1 Porsiyon için)

:: Malzemeler

  Domates 364 gr.16,4 kCal
  Yeşil Biber 56 gr.3,1 kCal
  Sıvıyağ 54 gr.119,3 kCal
  Tuz 8 gr.2 kCal
Kışa hazırlık yapıyoruz. Melemenlik hazırlıyoruz. Bu tarifimizde miktar veremiyoruz.

Siz de isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Yeşil biberlerin çekirdeklerini ayıklıyoruz. İnce ince doğruyoruz. Domateslerin kabuğunu soyup, küp küp doğruyoruz. Geniş bir kaba alıyoruz.

Malzemelerin miktarına göre geniş bir tencereye biraz sıvıyağ döküyoruz. Üzerine biberleri alıyoruz. Kavuruyoruz. Süzgeci geniş bir tabağa yerleştiriyoruz. Üzerine doğradığımız domatesleri alıyoruz. Suyunu süzdürüp, tencereye boşaltıyoruz.

Tenceredeki melemenliği arada karıştırarak pişiriyoruz. Tuz serpiyoruz. Süzdürdüğümüz domates suyunu sürahiye doldurarak misafirlerimize ikram etmek için değerlendiriyoruz. Tenceredeki melemenliği 1,5 saat kadar kaynatıyoruz.

Fakat herkesin hazırladığı miktar aynı olmayacağı için, çok sulu olmayana kadar kaynatmaya devam ediyoruz. Sizde kendi hazırladığınız miktara göre, kıvamını ayarlayabilirsiniz.

Kıvamını alan melemenlikleri kavanozlara dolduruyoruz. Kavanozun ağız kısmını silerek temizliyoruz. Kavanozun kapağını sıkıca kapatıyoruz. Dikkatlice kavanozu ters çeviriyoruz.

Bir gece bu şekilde beklettikten sonra serin bir ortamda muhafaza ediyoruz.
Günlük Gereksinim Hesapla
Cinsiyet
select
Yaş  
Boy    cm
Ağırlık    kg
Aktivite Düzeyi
select
 Aktivite düzeyinizi biliyor musunuz?
Sonuçlar
Beden Kitle İndeksiniz : 20,8
Bazal Metabolizma : 1332  kCal
İdeal Kilonuz : 64  kg
Enerji Gereksiniminiz : 1332  kCal
100 gr. Melemenlik Sos Besin Analizi
Vitaminler
  • A Vitamini 677,9 IU 96%
  • C Vitamini 24,5 mg 27%
  • D Vitamini 0 IU 0%
  • E Vitamini 0,4 mg 2%
  • K Vitamini 6 mcg 6%
  • B6 Vitamini 0,1 mg 4%
  • B12 Vitamini 0 mcg 0%
  • Tiamin 0 mg 3%
  • Riboflavin 0 mg 2%
  • Niasin 0,5 mg 3%
  • Folat 11,3 mcg 2%
  • Gıda Folat 11,3 mcg
  • Pantothenic Asit 0,1 mg 1%
Karbonhidratlar
  • Karbonhidrat 3,5 g
  • Nişasta 0 g
  • Şeker 2 g
  • Glikoz 943,9 mg
Steroller
  • Kolesterol 0 mg
Aminoasitler
  • Protein 0,8 g
  • Glisin 14,3 mg
  • Prolin 11,3 mg
  • Serin 19,6 mg
Mineraller
  • Kalsiyum 12,8 mg 1%
  • Demir 0,3 mg 1%
  • Magnezyum 8,3 mg 2%
  • Fosfor 20,7 mg 3%
  • Potasyum 203,8 mg 10%
  • Sodyum 648,6 mg 129%
  • Çinko 0,1 mg 1%
  • Bakır 0 mg 0%
  • Manganez 0,1 mg 4%
  • Selenyum 0 mcg 0%
  • Florid 1,7 mcg 57%
Yağlar
  • Toplam Yağ 11,4 g
  • Doymuş Yağ 11,2 g
  • Tekli Doymamış 0 g
  • Çoklu doymamış yağ 0,1 g
  • 20:3 n-3 0 mg
  • 20:3 n-6 7,1 mg
  • Toplam trans f.a. 0 g
  • Toplam trans monoenoic f.a. 0 g
  • Toplam trans polyenoic f.a. 0 g
  • Toplam Omega3 2,3 mg 0%
  • Toplam Omega6 60,4 mg 0%
  • Trans Çoklu Doymamış 0 mg
  • Trans Tekli Doymamış 0 mg
Diğer
  • Alkol 0 g
  • Posa 1,1 g 4%
  • Su 82,2 g
  • Kül 0,4 g






Beslenme Akademik Türkbesim Yardım & Destek   Turkbes Plus | Facebook
  Turkbes Plus | Twitter     
Besinler
Yemek Tarifleri
Mönüler
Diyet Uygulaması
Formüller
Hesabım
Makale Gönder
Turkbes Temsilcisi
Turkbes Abonelik
destek@turkbes.com
Copyright © 2012