Hoşgeldiniz, Ziyaretçi ya da Üye olmak için tıklayınız
TR EN
      • Tüm Besinler
        10 bini aşkın besin ve değerleri için tıklayın..
      • Sebzeler ve Bitkisel Ürünler
      • Etler
      • Ekmek ve Unlu Mamüller
      • Meyveler
      • Tüm Besinlerde Ara
      • Standart Yemek Tarifleri
        Prof. Dr. Türkan Kutluay Merdol'dan TBS'ye yönelik onlarca tarif
      • Tüm Yemek Tarifleri
        Sebze Yemekleri, Etli Yemekler, Zeytinyağlılar..
      • Türkbes'e Yemek Tarifi Ekle
        Beslenme Uzmanları, Aşçılar, Kendi tariflerinizi yayınlayın ve paylaşın
      • Tüm Yemeklerde Ara
      • Yemek Analizi
        Yemek malzemelerinizi yapıştırın ve analize başlayın
      • Menü Analizi
        Günlük besin ihtiyaçlarınızı analiz edin
      • Diyet Uygulamaları
        Danışan Takibi, Besin Tüketim Araştırmaları..
Doğadaki tek mucize ilaç 'Doğru beslenme' dir

Sura

 
Kaynak: ...
Bu sayfa 358 defa görüntülendi

Anahtar kelimeler: Sura kaç kalori, Sura faydaları, Sura zararları

Ayrıca Niasin, Folat, Pantothenic Asit, Fosfor, Protein, Riboflavin, Selenyum, A Vitamini, B12 Vitamini, B6 Vitamini, C Vitamini açısından çok iyi bir kaynaktır ve Bakır, Manganez, Tiamin, Çinko açısından iyi bir kaynaktır.
Doymuş Yağ yüksek, Kolesterol çok yüksektir.
Bunu Paylaş:
Servis  
select
616
Kalori (kCal)
Günlük Enerjinizi   28%  karşılar
Enerji Bileşenleri   (Bu Nedir? )
Karb. %
37
Yağ %
42
Pro. %
19
Protein Kalitesi (Bu Nedir? )
Trp
Thr
Iso
Leu
Lys
m+c
p+t
Val
Hys
Tahmini Glisemik Yük ~
İnflamasyon Faktörü ~
Besin öğeleri Miktar   G.G. %
  Enerji 616 kCal 28%
    2883,8 joul  
  Karbonhidrat 57,5 g
Diyet posası 0,6 g 2%
Şeker 0 g
  Yağ 28,8 g
Doymuş yağ 17,7 g
Trans Yağ 0,1 g
Kolesterol 214,2 mg
Protein 28,5 g 47%
Sodyum 476,3 mg 95%
Kalsiyum 46 mg 4%
Demir 5,2 mg 29%
Vitamin A 3623,3 IU 517%
Vitamin C 13,2 mg 14%
 Malzemeler
(8 Kişilik)
Kişilik Hazırlanışı
 MalzemeMiktarEnerji
(1 Porsiyon için)

:: Malzemeler

  1 Kuzu Kaburga 600 gr.255 kCal

:: İç Pilavı İçin

  2 Yemek Kaşığı Salça 80 gr.9,8 kCal
  200 Gram Tavuk Ciğeri 200 gr.41,7 kCal
  2 Adet Soğan 220 gr.10,5 kCal
  3 Su Bardağı Pirinç 525 gr.238,2 kCal
  1 Tutam Maydanoz 2 gr.0,1 kCal
  Karabiber 2 gr.0 kCal
  Sıvıyağ 54 gr.59,7 kCal
  Tuz 8 gr.1 kCal
  Su 400 gr.0 kCal
Ciğeri kÜçÜk kÜçÜk doğruyoruz. Soğanı kÜp kÜp doğruyoruz. Maydanozu ince kıyıyoruz.

Geniş ve yayvan bir tencereye biraz sıvıyağ dökÜyoruz. Üzerine doğradığımız soğanları alıyoruz. Tahta kaşıkla soğanları kavuruyoruz. Soğanlar pembeleştikten sonra Üzerine doğradığımız ciğerleri ilave ediyoruz.

Kavurmaya devam ediyoruz. Ciğerler de kavrulduktan sonra Üzerine yıkayıp, suyunu sÜzdÜğÜmÜz pirinçleri de ilave ediyoruz. Bir mÜddet de pirinçleri kavuruyoruz. Karabiber ve tuz serpiyoruz. Salçayı ekliyoruz. Karıştırıyoruz.

Pilavın kıvamına göre sıcak suyunu dökÜyoruz. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Pilavı % 80 kıvamında pişiriyoruz. Kuzu kaburganın kenar kısmını açıyoruz. Kuzu kaburgayı kasaptan alırken, hazırlattırabilirsiniz.

Pilavın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra Üzerine ince kıyılmış maydanozu ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz. Kuzu kaburgaya pilavı dikkatlice dolduruyoruz. İsterseniz kuzu kaburganın içindeki pilavın dökÜlmemesi için, dikebilirsiniz.


Kuzu kaburgayı fırın tepsisine yerleştiriyoruz. önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.
Günlük Gereksinim Hesapla
Cinsiyet
select
Yaş  
Boy    cm
Ağırlık    kg
Aktivite Düzeyi
select
 Aktivite düzeyinizi biliyor musunuz?
Sonuçlar
Beden Kitle İndeksiniz : 20,8
Bazal Metabolizma : 1332  kCal
İdeal Kilonuz : 64  kg
Enerji Gereksiniminiz : 1332  kCal
1 Porsiyon Sura Besin Analizi
Vitaminler
  • A Vitamini 3623,3 IU 517%
  • C Vitamini 13,2 mg 14%
  • D Vitamini 0 IU 0%
  • E Vitamini 0,2 mg 1%
  • K Vitamini 0 mcg 0%
  • B6 Vitamini 0,3 mg 20%
  • B12 Vitamini 6,1 mcg 255%
  • Tiamin 0,2 mg 19%
  • Riboflavin 0,8 mg 72%
  • Niasin 9,4 mg 66%
  • Folat 155,7 mcg 38%
  • Gıda Folat 155,7 mcg
  • Pantothenic Asit 2,1 mg 42%
Karbonhidratlar
  • Karbonhidrat 57,5 g
  • Nişasta 0 g
  • Şeker 0 g
  • Glikoz 0 mg
Steroller
  • Kolesterol 214,2 mg
Aminoasitler
  • Protein 28,5 g
  • Glisin 1378,8 mg
  • Prolin 980,7 mg
  • Serin 901,5 mg
Mineraller
  • Kalsiyum 46 mg 4%
  • Demir 5,2 mg 29%
  • Magnezyum 24,7 mg 8%
  • Fosfor 318 mg 45%
  • Potasyum 467,7 mg 23%
  • Sodyum 476,3 mg 95%
  • Çinko 4,2 mg 41%
  • Bakır 0,2 mg 0%
  • Manganez 0,1 mg 5%
  • Selenyum 39,1 mcg 71%
  • Florid 35,6 mcg >999%
Yağlar
  • Toplam Yağ 28,8 g
  • Doymuş Yağ 17,7 g
  • Tekli Doymamış 8,6 g
  • Çoklu doymamış yağ 2,1 g
  • 20:3 n-3 0 mg
  • 20:3 n-6 5,5 mg
  • Toplam trans f.a. 0,1 g
  • Toplam trans monoenoic f.a. 0 g
  • Toplam trans polyenoic f.a. 0 g
  • Toplam Omega3 345 mg 31%
  • Toplam Omega6 1387,3 mg 11%
  • Trans Çoklu Doymamış 0 mg
  • Trans Tekli Doymamış 0 mg
Diğer
  • Alkol 0 g
  • Posa 0,6 g 2%
  • Su 143,2 g
  • Kül 1,3 g






Beslenme Akademik Türkbesim Yardım & Destek   Turkbes Plus | Facebook
  Turkbes Plus | Twitter     
Besinler
Yemek Tarifleri
Mönüler
Diyet Uygulaması
Formüller
Hesabım
Makale Gönder
Turkbes Temsilcisi
Turkbes Abonelik
destek@turkbes.com
Copyright © 2012