Hoşgeldiniz, Ziyaretçi ya da Üye olmak için tıklayınız
TR EN
      • Tüm Besinler
        10 bini aşkın besin ve değerleri için tıklayın..
      • Sebzeler ve Bitkisel Ürünler
      • Etler
      • Ekmek ve Unlu Mamüller
      • Meyveler
      • Tüm Besinlerde Ara
      • Standart Yemek Tarifleri
        Prof. Dr. Türkan Kutluay Merdol'dan TBS'ye yönelik onlarca tarif
      • Tüm Yemek Tarifleri
        Sebze Yemekleri, Etli Yemekler, Zeytinyağlılar..
      • Türkbes'e Yemek Tarifi Ekle
        Beslenme Uzmanları, Aşçılar, Kendi tariflerinizi yayınlayın ve paylaşın
      • Tüm Yemeklerde Ara
      • Yemek Analizi
        Yemek malzemelerinizi yapıştırın ve analize başlayın
      • Menü Analizi
        Günlük besin ihtiyaçlarınızı analiz edin
      • Diyet Uygulamaları
        Danışan Takibi, Besin Tüketim Araştırmaları..
Doğadaki tek mucize ilaç 'Doğru beslenme' dir

Tavuklu Patlıcanlı Pilav

 
Kaynak: ...
Bu sayfa 538 defa görüntülendi

Anahtar kelimeler: Tavuklu Patlıcanlı Pilav kaç kalori, Tavuklu Patlıcanlı Pilav faydaları, Tavuklu Patlıcanlı Pilav zararları

Ayrıca Protein açısından çok iyi bir kaynaktır ve Niasin, Selenyum, Çinko açısından iyi bir kaynaktır.
Kolesterol yüksektir.
Bunu Paylaş:
Servis  
select
634,1
Kalori (kCal)
Günlük Enerjinizi   29%  karşılar
Enerji Bileşenleri   (Bu Nedir? )
Karb. %
49
Yağ %
38
Pro. %
13
Protein Kalitesi (Bu Nedir? )
Trp
Thr
Iso
Leu
Lys
m+c
p+t
Val
Hys
Tahmini Glisemik Yük ~
İnflamasyon Faktörü ~
Besin öğeleri Miktar   G.G. %
  Enerji 634,1 kCal 29%
    2968,8 joul  
  Karbonhidrat 77,7 g
Diyet posası 2,7 g 10%
Şeker 0 g
  Yağ 27,2 g
Doymuş yağ 22,8 g
Trans Yağ 0,1 g
Kolesterol 50,1 mg
Protein 19,4 g 32%
Sodyum 1084,8 mg 217%
Kalsiyum 64,9 mg 6%
Demir 3 mg 16%
Vitamin A 520,4 IU 74%
Vitamin C 7,9 mg 8%
 Malzemeler
(6 Kişilik)
Kişilik Hazırlanışı
 MalzemeMiktarEnerji
(1 Porsiyon için)

:: Malzemeler

  10 Adet Tavuk Baget 1200 gr.390 kCal
  Taze Kekik 4 gr.1,8 kCal
  Zeytinyağı 54 gr.79,6 kCal
  2 Diş Sarımsak 6 gr.1,4 kCal
  Karabiber 2 gr.0 kCal
  Tuz 8 gr.1,3 kCal

:: Pilavı İçin

  2 Yemek Kaşığı Tereyağı 30 gr.36 kCal
  3 Su Bardağı Pirinç 525 gr.317,6 kCal
  3 Adet Kırmızı Biber 45 gr.23,9 kCal
  2 Adet Patlıcan 250 gr.10,4 kCal
  Sıvıyağ 54 gr.79,6 kCal
  Tuz 8 gr.1,3 kCal
  Su 400 gr.0 kCal
Tavukları geniş bir kaseye alıyoruz. Üzerine değirmenden tuz ve karabiber kırıyoruz.


Taze kekik yapraklarını ince doğrayıp üzerine alıyoruz. Sarımsakları ezerek kaseye ekliyoruz. Biber salçasını ilave ediyoruz. Zeytinyağını da gezdirerek üzerine döküyoruz. Tavuk bagetlerini tüm malzemelerle iyice harmanlıyoruz.

Harmanladığımız tavuk bagetlerini fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişiriyoruz. Ayrı bir tarafta patlıcanları alacalı doğruyoruz. Küp küp doğruyoruz. Kırmızı biberlerin iç çekirdeklerini ayıklayıp küp küp doğruyoruz.

Tencereye patlıcanları kızartmak için sıvıyağ döküyoruz. Yağ kızdıktan sonra patlıcanlarım kızartıyoruz. Patlıcanlar kızardıktan sonra havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa alıyoruz. Ardından kırmızı biberleri de kızartıyoruz. Kırmızı biberleri de havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa alıyoruz.


Ayrı bir tarafta da pilavımızı pişiriyoruz. Geniş ve yayvan bir tencereye tereyağını alıyoruz. Sıvıyağı da ekliyoruz. Tereyağı eridikten sonra yıkayıp suyunu süzdürdüğümüz pirinçleri ilave ediyoruz. Tahta kaşıkla kavuruyoruz. Tuz serpiyoruz.

Pirinçler kavrulduktan sonra üzerine pirinçlerin kıvamına göre sıcak su ilave ediyoruz. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Pilav piştikten sonra tencerenin kapağını açmadan 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.


Daha sonra pilavın üzerine kızarttığımız biber ve patlıcanları ilave diyoruz. Karıştırıyoruz. Geniş servis tabağımız pilavımızı boşaltıyoruz. Pilavın kenarlarına da fırında nar gibi kızaran tavuk bagetlerini diziyoruz. Yemeğimizi sıcak olarak servise hazırlıyoruz.

Günlük Gereksinim Hesapla
Cinsiyet
select
Yaş  
Boy    cm
Ağırlık    kg
Aktivite Düzeyi
select
 Aktivite düzeyinizi biliyor musunuz?
Sonuçlar
Beden Kitle İndeksiniz : 20,8
Bazal Metabolizma : 1332  kCal
İdeal Kilonuz : 64  kg
Enerji Gereksiniminiz : 1332  kCal
1 Porsiyon Tavuklu Patlıcanlı Pilav Besin Analizi
Vitaminler
  • A Vitamini 520,4 IU 74%
  • C Vitamini 7,9 mg 8%
  • D Vitamini 0 IU 0%
  • E Vitamini 0 mg 0%
  • K Vitamini 0 mcg 0%
  • B6 Vitamini 0,2 mg 12%
  • B12 Vitamini 0,1 mcg 6%
  • Tiamin 0,1 mg 13%
  • Riboflavin 0,2 mg 20%
  • Niasin 4,9 mg 35%
  • Folat 3,7 mcg 0%
  • Gıda Folat 3,7 mcg
  • Pantothenic Asit 0,5 mg 11%
Karbonhidratlar
  • Karbonhidrat 77,7 g
  • Nişasta 0 g
  • Şeker 0 g
  • Glikoz 0 mg
Steroller
  • Kolesterol 50,1 mg
Aminoasitler
  • Protein 19,4 g
  • Glisin 912,8 mg
  • Prolin 490,4 mg
  • Serin 410,5 mg
Mineraller
  • Kalsiyum 64,9 mg 6%
  • Demir 3 mg 16%
  • Magnezyum 10,7 mg 3%
  • Fosfor 196 mg 28%
  • Potasyum 436,6 mg 21%
  • Sodyum 1084,8 mg 217%
  • Çinko 1,3 mg 13%
  • Bakır 0 mg 0%
  • Manganez 0 mg 0%
  • Selenyum 8,2 mcg 14%
  • Florid 47,5 mcg >999%
Yağlar
  • Toplam Yağ 27,2 g
  • Doymuş Yağ 22,8 g
  • Tekli Doymamış 1,2 g
  • Çoklu doymamış yağ 0,8 g
  • 20:3 n-3 0 mg
  • 20:3 n-6 7,5 mg
  • Toplam trans f.a. 0,1 g
  • Toplam trans monoenoic f.a. 0 g
  • Toplam trans polyenoic f.a. 0 g
  • Toplam Omega3 70,8 mg 6%
  • Toplam Omega6 683,4 mg 5%
  • Trans Çoklu Doymamış 0 mg
  • Trans Tekli Doymamış 0 mg
Diğer
  • Alkol 0 g
  • Posa 2,7 g 10%
  • Su 143,7 g
  • Kül 0,5 g






Beslenme Akademik Türkbesim Yardım & Destek   Turkbes Plus | Facebook
  Turkbes Plus | Twitter     
Besinler
Yemek Tarifleri
Mönüler
Diyet Uygulaması
Formüller
Hesabım
Makale Gönder
Turkbes Temsilcisi
Turkbes Abonelik
destek@turkbes.com
Copyright © 2012