Hoşgeldiniz, Ziyaretçi ya da Üye olmak için tıklayınız
TR EN
      • Tüm Besinler
        10 bini aşkın besin ve değerleri için tıklayın..
      • Sebzeler ve Bitkisel Ürünler
      • Etler
      • Ekmek ve Unlu Mamüller
      • Meyveler
      • Tüm Besinlerde Ara
      • Standart Yemek Tarifleri
        Prof. Dr. Türkan Kutluay Merdol'dan TBS'ye yönelik onlarca tarif
      • Tüm Yemek Tarifleri
        Sebze Yemekleri, Etli Yemekler, Zeytinyağlılar..
      • Türkbes'e Yemek Tarifi Ekle
        Beslenme Uzmanları, Aşçılar, Kendi tariflerinizi yayınlayın ve paylaşın
      • Tüm Yemeklerde Ara
      • Yemek Analizi
        Yemek malzemelerinizi yapıştırın ve analize başlayın
      • Menü Analizi
        Günlük besin ihtiyaçlarınızı analiz edin
      • Diyet Uygulamaları
        Danışan Takibi, Besin Tüketim Araştırmaları..
Doğadaki tek mucize ilaç 'Doğru beslenme' dir

Fırın Köfte (Patates Püreli)

 
Kaynak: Prof. Dr. Türkan Kutluay Merdol
Bu sayfa 4559 defa görüntülendi

Anahtar kelimeler: Fırın Köfte (Patates Püreli) kaç kalori, Fırın Köfte (Patates Püreli) faydaları, Fırın Köfte (Patates Püreli) zararları

Bunu Paylaş:
Servis  
select
269
Kalori (kCal)
Günlük Enerjinizi   12%  karşılar
Enerji Bileşenleri   (Bu Nedir? )
Karb. %
36
Yağ %
39
Pro. %
24
Protein Kalitesi (Bu Nedir? )
Trp
Thr
Iso
Leu
Lys
m+c
p+t
Val
Hys
Tahmini Glisemik Yük ~
İnflamasyon Faktörü ~
Besin öğeleri Miktar   G.G. %
  Enerji 269 kCal 12%
    1259,3 joul  
  Karbonhidrat 24,3 g
Diyet posası 0,5 g 2%
Şeker 0 g
  Yağ 11,6 g
Doymuş yağ 11,9 g
Trans Yağ 0 g
Kolesterol 54,8 mg
Protein 16 g 26%
Sodyum 792,3 mg 158%
Kalsiyum 74,5 mg 7%
Demir 2,5 mg 14%
Vitamin A 289,1 IU 41%
Vitamin C 18,5 mg 20%
 Malzemeler
(100 Kişilik)
Kişilik Hazırlanışı
 MalzemeMiktarEnerji
(1 Porsiyon için)

:: Malzemeler

  1,5 kg bayat ekmek içi 1500 gr.41,4 kCal
  1 kg kuru soğan 1000 gr.3,8 kCal
  2 demet maydanoz 120 gr.0,5 kCal
  6 kg kıyma 6000 gr.114 kCal
  100 gram tuz 100 gr.1 kCal
  10 gram karabiber 10 gr.0,3 kCal
  10 gram kimyon 10 gr.0,4 kCal

:: Püre için

  7,5 kg patates 7500 gr.57 kCal
  500 gram margarin 500 gr.36 kCal
  4 kg süt 4000 gr.14 kCal
  3,5 yk. Tuz 63 gr.0,6 kCal
Ekmek içlerini soğuk suyla ıslat suyunu iyice sık (10 dk.)
soğanı ayıkla yıka rendele (7 dk.)
maydanozu ayıkla yıka ince ince doğra (2 dk.)
bir tencereye kıymayı koy, üzerine ekmek içi, soğan, maydanoz, tuz, karabiber, kimyonu ekle, iyice karışana kadar yoğur (10 dk.)
Tepsileri yağla karışımdan 7x4 cm köfteler hazırla tepsilere diz (30 dk.)
tepsileri fırına koy pişir (25 dk.)
patatesleri yıka, islime koy ve kabuğu ile haşla (20 dk.)
kabuğunu soy, kıyma makinasından geçir (30 dk.)
Bir kazana koy, ateşe al. Üzerine yağ, süt ve tuzu ekle, mikserle karıştır bir süre pişir (20 dk.)
serviste her tabağa 2 köfte yarım kepçe püre koy

Günlük Gereksinim Hesapla
Cinsiyet
select
Yaş  
Boy    cm
Ağırlık    kg
Aktivite Düzeyi
select
 Aktivite düzeyinizi biliyor musunuz?
Sonuçlar
Beden Kitle İndeksiniz : 20,8
Bazal Metabolizma : 1332  kCal
İdeal Kilonuz : 64  kg
Enerji Gereksiniminiz : 1332  kCal
1 Porsiyon Fırın Köfte (Patates Püreli) Besin Analizi
Vitaminler
  • A Vitamini 289,1 IU 41%
  • C Vitamini 18,5 mg 20%
  • D Vitamini 0 IU 0%
  • E Vitamini 0 mg 0%
  • K Vitamini 0 mcg 0%
  • B6 Vitamini 0 mg 0%
  • B12 Vitamini 0 mcg 0%
  • Tiamin 0,2 mg 17%
  • Riboflavin 0,3 mg 23%
  • Niasin 5,2 mg 36%
  • Folat 0 mcg 0%
  • Gıda Folat 0 mcg
  • Pantothenic Asit 0 mg 0%
Karbonhidratlar
  • Karbonhidrat 24,3 g
  • Nişasta 0 g
  • Şeker 0 g
  • Glikoz 0 mg
Steroller
  • Kolesterol 54,8 mg
Aminoasitler
  • Protein 16 g
  • Glisin 1229,2 mg
  • Prolin 0 mg
  • Serin 0 mg
Mineraller
  • Kalsiyum 74,5 mg 7%
  • Demir 2,5 mg 14%
  • Magnezyum 0 mg 0%
  • Fosfor 213,5 mg 30%
  • Potasyum 711,3 mg 35%
  • Sodyum 792,3 mg 158%
  • Çinko 0 mg 0%
  • Bakır 0 mg 0%
  • Manganez 0 mg 0%
  • Selenyum 0 mcg 0%
  • Florid 0 mcg 0%
Yağlar
  • Toplam Yağ 11,6 g
  • Doymuş Yağ 11,9 g
  • Tekli Doymamış 0 g
  • Çoklu doymamış yağ 0 g
  • 20:3 n-3 0 mg
  • 20:3 n-6 0,2 mg
  • Toplam trans f.a. 0 g
  • Toplam trans monoenoic f.a. 0 g
  • Toplam trans polyenoic f.a. 0 g
  • Toplam Omega3 0 mg 0%
  • Toplam Omega6 0 mg 0%
  • Trans Çoklu Doymamış 0 mg
  • Trans Tekli Doymamış 0 mg
Diğer
  • Alkol 0 g
  • Posa 0,5 g 2%
  • Su 152,5 g
  • Kül 0 g






Beslenme Akademik Türkbesim Yardım & Destek   Turkbes Plus | Facebook
  Turkbes Plus | Twitter     
Besinler
Yemek Tarifleri
Mönüler
Diyet Uygulaması
Formüller
Hesabım
Makale Gönder
Turkbes Temsilcisi
Turkbes Abonelik
destek@turkbes.com
Copyright © 2012