Hoşgeldiniz, Ziyaretçi ya da Üye olmak için tıklayınız
TR EN
      • Tüm Besinler
        10 bini aşkın besin ve değerleri için tıklayın..
      • Sebzeler ve Bitkisel Ürünler
      • Etler
      • Ekmek ve Unlu Mamüller
      • Meyveler
      • Tüm Besinlerde Ara
      • Standart Yemek Tarifleri
        Prof. Dr. Türkan Kutluay Merdol'dan TBS'ye yönelik onlarca tarif
      • Tüm Yemek Tarifleri
        Sebze Yemekleri, Etli Yemekler, Zeytinyağlılar..
      • Türkbes'e Yemek Tarifi Ekle
        Beslenme Uzmanları, Aşçılar, Kendi tariflerinizi yayınlayın ve paylaşın
      • Tüm Yemeklerde Ara
      • Yemek Analizi
        Yemek malzemelerinizi yapıştırın ve analize başlayın
      • Menü Analizi
        Günlük besin ihtiyaçlarınızı analiz edin
      • Diyet Uygulamaları
        Danışan Takibi, Besin Tüketim Araştırmaları..
Doğadaki tek mucize ilaç 'Doğru beslenme' dir

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

 
Kaynak: Prof. Dr. Türkan Kutluay Merdol
Bu sayfa 6360 defa görüntülendi

Anahtar kelimeler: Zeytinyağlı Yaprak Sarma kaç kalori, Zeytinyağlı Yaprak Sarma faydaları, Zeytinyağlı Yaprak Sarma zararları

Bunu Paylaş:
Servis  
select
264,2
Kalori (kCal)
Günlük Enerjinizi   12%  karşılar
Enerji Bileşenleri   (Bu Nedir? )
Karb. %
51
Yağ %
42
Pro. %
6
Protein Kalitesi (Bu Nedir? )
Trp
Thr
Iso
Leu
Lys
m+c
p+t
Val
Hys
Tahmini Glisemik Yük ~
İnflamasyon Faktörü ~
Besin öğeleri Miktar   G.G. %
  Enerji 264,2 kCal 12%
    1237,1 joul  
  Karbonhidrat 33,7 g
Diyet posası 1,4 g 5%
Şeker 0 g
  Yağ 12,4 g
Doymuş yağ 13,1 g
Trans Yağ 0,1 g
Kolesterol 0 mg
Protein 4,2 g 7%
Sodyum 426,7 mg 85%
Kalsiyum 150,8 mg 15%
Demir 2,1 mg 11%
Vitamin A 5402 IU 771%
Vitamin C 49,7 mg 55%
 Malzemeler
(100 Kişilik)
Kişilik Hazırlanışı
 MalzemeMiktarEnerji
(1 Porsiyon için)

:: Malzemeler

  3 kg yaprak 3000 gr.29,1 kCal
  3 kg kuru soğan 3000 gr.11,4 kCal
  1 demet maydanoz 60 gr.0,3 kCal
  1 demet dereotu 40 gr.1 kCal
  250 gram kuş üzümü 250 gr.1,4 kCal
  300 gram dolmalık fıstık 300 gr.19,1 kCal
  1 kg zeytinyağı 1000 gr.88,4 kCal
  3 kg pirinç 3000 gr.108,9 kCal
  2 kg su 2000 gr.0 kCal
  10 gram yenibahar 10 gr.0 kCal
  10 gram karabiber 10 gr.0,3 kCal
  15 gram şeker 15 gr.0,6 kCal
  6 yk. Tuz 108 gr.1,1 kCal
  15 gram kuru nane 15 gr.0,4 kCal
  3,5 kg su 3500 gr.0 kCal
  5 adet limon 540 gr.1,5 kCal
  400 gram limon suyu 400 gr.1 kCal
Yaprakları haşla, suyunu süz, saplarını kopar, sarmak üzere bir tepsiye yay (30 dk.30 dk.)
soğanları ayıkla, yıka doğra (20 dk.)
maydanoz ve dereotunu ayıkla, yıka doğra (4 dk.)
üzüm ve fıstıkları ayıkla (15 dk.)
ayrı bir kapta, yağda, soğan ve fıstığı kavur. (20 dk.)
pirinci ayıkla, yıka, üzerine ekle kavur. (20 dk.)
suyu ekle, pişir, ateşten indir. (10 dk.)
Üzerine üzüm, karabiber, şeker, tuz, maydanoz, dereotu ve naneyi ekle, karıştır. (5 dk.)
Yaprakları bu karışımla sar, bir tepsiye diz. (2 sa..)
Üzerine suyu ekle
Limonu yıka, dilimle, üzerine yay pişir (30 dk.)
Ateşten al ve serin yerde beklet. (2 sa..)
Limonları yıka, 4e böl. Servis sırasında her tabağa 1/4 limon koy.

Günlük Gereksinim Hesapla
Cinsiyet
select
Yaş  
Boy    cm
Ağırlık    kg
Aktivite Düzeyi
select
 Aktivite düzeyinizi biliyor musunuz?
Sonuçlar
Beden Kitle İndeksiniz : 20,8
Bazal Metabolizma : 1332  kCal
İdeal Kilonuz : 64  kg
Enerji Gereksiniminiz : 1332  kCal
1 Porsiyon Zeytinyağlı Yaprak Sarma Besin Analizi
Vitaminler
  • A Vitamini 5402 IU 771%
  • C Vitamini 49,7 mg 55%
  • D Vitamini 0 IU 0%
  • E Vitamini 0 mg 0%
  • K Vitamini 0 mcg 0%
  • B6 Vitamini 0 mg 0%
  • B12 Vitamini 0 mcg 0%
  • Tiamin 0,2 mg 14%
  • Riboflavin 0 mg 4%
  • Niasin 0,7 mg 5%
  • Folat 0 mcg 0%
  • Gıda Folat 0 mcg
  • Pantothenic Asit 0 mg 0%
Karbonhidratlar
  • Karbonhidrat 33,7 g
  • Nişasta 0 g
  • Şeker 0 g
  • Glikoz 0 mg
Steroller
  • Kolesterol 0 mg
Aminoasitler
  • Protein 4,2 g
  • Glisin 107,7 mg
  • Prolin 0 mg
  • Serin 0 mg
Mineraller
  • Kalsiyum 150,8 mg 15%
  • Demir 2,1 mg 11%
  • Magnezyum 0,6 mg 0%
  • Fosfor 62,2 mg 8%
  • Potasyum 116,3 mg 5%
  • Sodyum 426,7 mg 85%
  • Çinko 0 mg 0%
  • Bakır 0 mg 0%
  • Manganez 0 mg 0%
  • Selenyum 0 mcg 0%
  • Florid 39,2 mcg >999%
Yağlar
  • Toplam Yağ 12,4 g
  • Doymuş Yağ 13,1 g
  • Tekli Doymamış 0 g
  • Çoklu doymamış yağ 0 g
  • 20:3 n-3 0 mg
  • 20:3 n-6 1,1 mg
  • Toplam trans f.a. 0,1 g
  • Toplam trans monoenoic f.a. 0 g
  • Toplam trans polyenoic f.a. 0 g
  • Toplam Omega3 0 mg 0%
  • Toplam Omega6 0 mg 0%
  • Trans Çoklu Doymamış 0 mg
  • Trans Tekli Doymamış 0 mg
Diğer
  • Alkol 0 g
  • Posa 1,4 g 5%
  • Su 119,3 g
  • Kül 0,1 g






Beslenme Akademik Türkbesim Yardım & Destek   Turkbes Plus | Facebook
  Turkbes Plus | Twitter     
Besinler
Yemek Tarifleri
Mönüler
Diyet Uygulaması
Formüller
Hesabım
Makale Gönder
Turkbes Temsilcisi
Turkbes Abonelik
destek@turkbes.com
Copyright © 2012